維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，不能自行製做，要透過食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、美白、抗老、增強免疫力、抗病毒...，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都跟這一些因素關係，PTT 上還有滿多分享文的推薦分享，建議各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可令感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具備減低自由基的功效，除此之外也能提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具備重要的功效。因此假設在維他命 C 缺少或是欠缺的情形之下，也許促成免疫系統不可以正常運行，降低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的能力，就會增長感冒出現的機率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學見證，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、令皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特徵會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假使是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料
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